Kas yra dantų emalis?
Dantų emalis – medžiaga, dengianti mūsų dantų vainikus [1]. Tačiau jis mūsų dantyse yra pasiskirstęs netolygiai. Pvz.: šoninių dantų kauburuose arba priekinių dantų kandamuosiuose kraštuose jo sluoksnis yra storesnis (apie 2.5mm) t.y. tose vietose, kuriomis kandame ir kramtome. Tačiau prie dantų kaklelio jo sluoksnis yra jau žymiai plonesnis [1, 2].
Mums senstant jo sluoksnis plonėja, o to priežastis gali būti įvairialypė: vartojant daug rūgščių produktų, griežiant dantimis, turint netaisyklingą sąkandį, sergant tam tikromis sisteminėmis ligomis kaip cukrinis diabetas, gastroezofaginis refliuksas (GERL), dirbant pavojingomis sąlygomis, kai vyrauja rūgštinė aplinka ir t.t. Taip pat svarbu paminėti, kad dantų emalis nėra atsinaujinantis [2] kaip pvz. mūsų oda. Todėl žemiau bus aptariama svarbiausia informacija, kokius maisto produktus būtų galima įtraukti į savo maisto racioną ir kokių produktų vis dėl to reikėtų vengti, kaip išsaugoti kuo ilgiau dantų emalį, jį sustiprinant kasdieninėmis burnos priežiūros priemonėmis. Taip pat trumpai apžvelgsime, ką daryti, jei vis dėl to atsirado dantų jautrumas.
Kokius maisto produktus naudoti, norint, kad dantys būtų stiprūs ir sveiki?
Norėdami sustiprinti dantis turėtumėme ieškoti maisto produktų, kurie praturtinti kalciu ir baltymais. Šiuo atveju puikiai tiks įtraukti į savo mitybos racioną baltą sūrį, jogurtą, pieną (past. ieškokite be pridėtinio cukraus) ar migdolus.
Lapiniai žalumynai (salotos, špinatai ar gražgarstė (rukola)) yra supermaistas, kuriame gausu kalcio, skaidulų, vitaminų ir mineralų). Taip pat, jų vartojimas padidina seilių gamybą, to pasekoje, padidėja apsauga nuo bakterijų, sukeliančių burnos ligas.
Valgymo pabaigoje stenkitės valgyti traškių daržovių/vaisių. Puikiai tiks – morkos, obuoliai. Taip pagerinsite natūralų dantų apsivalymą.
Be to, fosforas taip pat yra svarbi dantų stiprumą palaikanti medžiaga, todėl raudonos mėsos, žuvies, kiaušinių, lęšių ar pupelių pravartu įtraukti į savo mitybos racioną.
Kokių maisto produktų ir gėrimų reikėtų vartoti mažiau arba išvis atsisakyti?
Kalbant apie maistą, kuris kenkia mūsų dantims turbūt ne paslaptis ir daugelis tikrai esate girdėję, kad labiausiai netinkami yra saldumynai ir apskritai saldūs produktai. Kyla elementarus klausimas kodėl? Mūsų burnos ertmėje nuolat vyksta du pagrindiniai procesai: mineralizacija (mineralinių medžiagų (kalcio, fosforo) apykaita dantyse, kai sukuriamas apsauginis barjeras nuo rūgščių ir atvirkščiai, kai dantyse prarandami minėti mineralai, dantys tampa labiau pažeidžiami rūgštims (vyksta demineralizacija) [3, 4]. Taip pat, gazuoti gėrimai (gaivieji limonadai) kuriuose yra daug pridėtinio cukraus ir citrinos rūgšties, yra kenksmingi dantims, ypač kai vartojami nesaikingai, kadangi didėja pH reikšmė ir burnos terpė tampa rūgštinė [5, 6].
Pomidorai, marinuoti agurkai, alkoholis, kava vartojami dideliais kiekiais ne tik sukuria rūgščią terpę burnoje, tačiau ir sausina burnos gleivinę. Sukuriama puiki terpė plisti bakterijoms ir sukelti burnos ligas (dantų ėduonį ar periodontitą) [4,6,7] .
Kokios pagrindinės medžiagos, esančios dantų pastoje, stiprina mūsų dantis?
Fluoro turintys junginiai tokie kaip natrio fluoridas, natrio monofluorfosfatas (MFP), alavo fluoridas, amino fluoridas ir kiti apsaugo dantis nuo rūgščių, kurias išskiria patologinės bakterijos, poveikio. Taip pat čia svarbu atkreipti dėmesį tiems, kurie turi implantų. Jeigu Jūsų dantys silpni ir turi padidėjusį kariesologinį poveikį (past. dažnai genda dantys), rekomenduojama naudoti dantų pastą, kuri savo sudėtyje turi amino fluorido (organinės padermės junginys). To pasekoje, užkirsite kelią implanto(-ų) korozijai, bet ir apsaugosite savo dantis nuo gedimo [8].
Hidroksiapatitas – puiki alternatyva tiems, kurie vengia fluoridų naudojimo savo kasdieninėje burnos priežiūros rutinoje. Tai medžiaga, kuri taip pat veiksmingai apsaugo mūsų dantis nuo galimo ėduonies atsiradimo, taip pat mažina dantų jautrumą, užpildant atsiradusius mikro įskilimus/įtrūkimus mūsų emalyje. Taip pat svarbu pabrėžti, kad šis mineralas jau yra mūsų emalio sudėtyje (97proc.), todėl taip tai būtinas mineralas, kurį reikia vis papildyti, jei norite, kad jūsų emalis būtų stiprus ir sveikas [9].
Ksilitolis – natūraliai susidarantis saldiklis, kuris vis labiau mokslininkų tiriamas ir gaunami rezultatai vis dažniau teigia, kad tai medžiaga, kuri taip pat turi teigiamą poveikį mūsų burnos sveikatai: mažina patogeninių bakterijų tokių kaip Streptococcus mutans vystymąsi, padidina burnos mikrobiotos atsparumą, suteikia gaivų burnos kvapą ir taip pat mažina dantų apnašo susidarymą [10].
Ką daryti, jeigu dantys tapo jautrūs?
Pirmiausia, stebėkite savo pojūčius, jei dantų jautrumas pasireiškė 1-2 kartus per mėnesį, tikėtina, kad vartojote daugiau rūgštaus, perdėtai saldaus maisto/gėrimų, kurie sukelia trumpalaikę jautrumo reakciją. Norint to išvengti, rekomenduojama mažinti minėtų produktų kiekį arba išvis jų atsisakyti. Tačiau jeigu atsiranda dažnesnis nemalonus dantų reagavimas į aplinkos dirgiklius, ypač į saldų maistą, tada rekomenduojama apsilankyti pas gydytoją odontologą ar burnos higienistą, kad būtų galima įvertinti dantų būklę.
Tačiau jeigu vis dėl to nepavyksta keisti mitybos rėžimo ir sunku tobulinti valgymo įpročius greitai, tuomet būtų pravartu vartoti burnos priežiūros priemones (dantų pastas, kremus, pastiles ar kramtomąsias gumas), kurios savo sudėtyje turi fluoridų, kalcio junginių ar ksilitolio, kad būtų užtikrinta maksimali dantų apsauga.
Taigi sustiprinti savo dantis galime vartojant straipsnyje aptartus maisto produktus ir vartojant tam tikras medžiagas, esančias burnos priežiūros priemonių sudėtyje.
NAUDINGA ŽINOTI
Bananai gerina kalcio įsisavinimą ir didina microbiotos atsparumą patogenams.
Pavartojus fluoridų turinčių produktų, venkite pieno produktų, alkoholio vartojimo 1val. Šie maisto produktai mažina kalcio įsisavinimą.
Nevartokite kartu vit. D ir kalcio preparatų. Medžiagos veikdamos kartu blokuoja viena kita. Geriausių rezultatų pasieksite, jei darysite pertrauką: ryte vartosite – vit. D, vakare – kalcį.
Literatūra